CÁ TRỨNG

Không chỉ là một món ăn ngon mà còn là loại thực phẩm đặc biệt bổ dưỡng. Cá trứng có nguồn gốc từ Na Uy, hình dáng gần như cá kèo. Đây là loại cá đặc biệt vì bụng cá luôn chứa đầy trứng dù không phải là mùa sinh sản.

Cá trứng chứa nhiều đạm, chất béo có lợi cho sức khỏe, giá cả phải chăng. Vị béo, giòn rụm từ cá trứng kết hợp cùng sốt mắm đậm đà, ăn kèm với rau ngâm chua giòn càng khiến cho bữa ăn thêm phần thú vị.

bạn không cần sơ chế hay bỏ ruột cá, chỉ cần rã đông rồi rửa sạch và chế biến thành các món ăn ngon tùy thích. Có nhiều món ngon chế biến từ cá trứng như cá trứng chiên giòn, cá trứng kho mặn ngọt, cá trứng chiên xù, cá trứng xốt tỏi gừng, gỏi cá trứng xoài xanh…