Cải thảo tổng hợp – tác dụng của cải thảo

Cải thảo là thứ rau theo mùa thường thấy nhất trên bàn ăn của mỗi gia đình. Cải thảo có rất nhiều cách chế biến như: xào, trộn, hầm, cả cây cải thảo đều có thể thế biến thành thức ăn. Ăn cá sinh nóng, thịt sinh đờm, bắp cải, đậu phụ vẫn là lựa chọn an toàn nhất. Cải thảo tổng hợp sẽ giới thiệu về tác dụng của cải thảo.

Cải thảo có vị ngọt, tính mát, thanh nhiệt, chứa nhiều vitamin A, B, C, E. Hàm lượng nguyên tố vi lượng kẽm cao hơn cả thịt, cá. Cải thảo nấu chín chứa nhiều vitamin A, C, K, B2, B6, calcium, sắt, mangan, folat..

Chống lại các khối u trong cơ thể

Trong cải thảo có chứa hàm lượng nguyên tố vi lượng vô cùng phong phú, được gọi là Molypden. Molypden là một loại chất dinh dưỡng chống ung thư, đồng thời trong cải thảo chứa một lượng kẽm và Selenium, chúng đều có vai trò nhất trong việc chống lại các các khối u trong cơ thể.

Cải thảo là trợ thủ bổ sung caxi cho cơ thể

Chúng ta đều biết sữa và các chế phẩm từ sữa, các loại đậu và các chế phẩm của nó có chứa nhiều canxi, nhưng thực ra so với chúng, hàm lượng canxi trong cải thảo nhiều hơn rất nhiều. Có một điểm quan trong nữa là, rau củ muối có chứa khá nhiều Oxalate, chất này sẽ làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi, nhưng hàm lượng Oxalate trong cải thảo rất nhỏ, nên khi ăn cải thảo việc hấp thụ canxi sẽ tốt hơn.

Tác dụng làm đẹp

Ngoài các phương pháp chăm sóc da hàng ngày ra, bạn nên thử thêm cải thảo vào khẩu phần ăn của mình. Vì cải thảo có chứa một lượng vitamin C, vitamin E rất lớn, có tác dụng làm đẹp, chống oxy hóa.

Cải thảo có tác dụng chống oxy hóa và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể:

Tuyệt đối đừng vứt các lá rau già bên ngoài cây cải, vì chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao. Các lá rau già bên ngoài có chứa rất nhiều sắc tố diệp lục và Indole có tác dụng chống lão hóa và chống sự sản sinh của các gốc tự do.

Rễ cải thảo đem sắc nước để uống có tác dụng đào thải độc tố vô cùng hiệu quả

Rễ cải thảo nhìn không được đẹp mắt, ăn cũng không ngon nhưng đem nó đi đun cùng nước để uống thì thu được hiệu quả rất tốt, rễ cải thảo có tác dụng thanh nhiệt, làm ẩm, chống khô, thích hợp dùng cho những người có các biểu hiện như nóng sốt, nóng phổi, ho,…

Một số món ăn từ cải thảo

Đơn vị cung cấp cải thảo

Z-Food cung cấp cải thảo không chứa dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật. Không chất kích thích tăng trưởng độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người sử dụng. Sản phẩm tươi ngon sử dụng và chế biến những món ăn ngon trong gia đình.

Cải thảo tổng hợp có thể làm nhiều món trong đó có món kim chi nổi tiếng ở Hàn Quốc