ỐC NHỒI

Ốc nhồi là món ăn dân dã, rất phổ biến ở vùng trung du phía Bắc, thường sống ở vùng ao, hồ, đồng ruộng nên người ta còn gọi là ốc đồng. Trong ốc nhồi chứa protid, lipid, các vitamin (B1, B2, PP), canxi, phốt pho… Theo Đông y, ốc nhồi vị ngọt, tính hàn, có tác dụng lợi thủy thanh nhiệt, chữa sốt nóng, phù nề, vàng da…

Ốc nhồi có vị ngọt, dai giòn, tạo sự thích thú khi thưởng thức.